เลขอี
เลขอี (อังกฤษ: E number; E มาจากคำว่า "ยุโรป") เป็นรหัสที่ใช้บ่งชี้วัตถุเจือปนอาหารที่ใช้ในสหภาพยุโรป และสวิตเซอร์แลนด์ โดยวัตถุเจือปนอาหารเหล่านี้ต้องผ่านการรับรองจากหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งสหภาพยุโรป (EFSA)
รายการอย่างย่อ
]เลขอีจะขึ้นต้นด้วย E ตามด้วยรหัสแสดงประเภทของวัตถุเจือปน
- E100-199: สีผสมอาหาร
- E200-299: วัตถุกันเสีย
- E300-399: สารต้านอนุมูลอิสระและสารปรับความเป็นกรด-ด่าง
- E400-499: สารเพิ่มความหนืด, สารทำให้คงตัว และอิมัลซิฟายเออร์
- E500-599: สารปรับความเป็นกรด-ด่างและสารป้องกันการจับตัว
- E600-699: สารชูรส
- E700-799: ยาปฏิชีวนะ
- E900-999: สารเคลือบผิวและวัตถุให้ความหวานทดแทนน้ำตาล
- E1000–1599 : สารเคมีอื่น ๆ
อ้างอิง
]- "FAQ - What does the E stand for in the food additives known as E numbers". EUFIC. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2016-04-10. สืบค้นเมื่อ 3 กุมภาพันธ์ 2013.
- What are e-numbers? - Food Additives and Ingredients Association
- EFSA Topic: Food Additives
แหล่งข้อมูลอื่น
]- รายการเลขอีฉบับเต็ม
- รายการเลขอีฉบับเต็ม (pdf) เก็บถาวร 2015-11-23 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน
หมวดหมู่:
- ระบบการเรียกชื่อสารเคมี
- วิทยาศาสตร์การอาหาร
วิกิพีเดีย, วิกิ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, มือถือ, โทรศัพท์, แอนดรอยด์, ไอโอเอส, แอปเปิ้ล, สมาร์ทโฟน, พีซี, เว็บ, คอมพิวเตอร์, ข้อมูลเกี่ยวกับ เลขอี, เลขอี คืออะไร? เลขอี หมายความว่าอะไร?
ฝากคำตอบ
ต้องการเข้าร่วมการสนทนาหรือไม่?คุณสามารถร่วมเขียนได้!